Küche

Diese Woche in der Braukuchl:

 

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hausgebackenes Bauernbrot mit..

....Butter, Salz und Schnittlauch

...Knoblauch und Salz

...Grammelschmalz und roten Zwiebeln (eigene Herstellung)

...Bio-Bergkäse, Zwiebeln und Pfeffer (Pötzelsberger, Adnet)

...Bio-Camembert und Gurkerl (Käserei Elixhausen)

...Butter und Fenchelsalami (Metzgerei Sichert)

...Butter und rohem Schopfspeck (Metzgerei Sichert)

...Knoblauch, Zwieberl und gebratenen Schwammerln

 

Klein aber fein! – Das ist das Motto unserer Bistroküche.
Wir beziehen unsere Waren ausschließlich aus regionalen Quellen:

  • Fleisch- und Wurstwaren von der Metzgerei Sichert und der Metzgerei Braunsperger.
  • Backwaren von der Traditionsbäckerei Hartl.
  • Gemüse, Nudeln und Eier sowie Milchprodukte vom regionalen Betrieben.
  • Wild aus der eigenen Jagd am Abtsdorfer See!

Wir bereiten alle Gerichte ausnahmslos selbst zu und verwenden weder Konservierungsmittel noch Soßenbinder oder Fertigprodukte. Lassen sie sich verwöhnen und genießen sie auch unsere besonderen Schmankerl wie Flammkuchen und frisches Schwarzbrot aus dem Holzbackofen!

Die aktuellen Tagesgerichte finden sie auch bequem auf ihrem Mobilgerät, gleich auf der Startseite unserer Homepage.